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건강정보

대하의 제철과 대하의 영양소 및 효능, 먹는 법까지 알기 쉽게 정리

by ivy894 2023. 10. 6.
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대하 제철

찬바람 부는 가을이 오면 생각나는 해산물 중 하나가 바로 대하가 아닐까 싶습니다.

대하는 많은 분들이 좋아해서 즐겨 먹는 해산물이라고 생각하는데요,

그렇다면 대하의 제철은 언제인지, 효능에는 어떤 것이 있는지,

좋은 대하를 골라서 어떻게 먹으면 좋은지를 알아보겠습니다.

 

 

대하는 9월부터 12월이 제철이며 몸집이 큰 새우를 대하라고 부릅니다.

수컷은 12-13cm, 암컷은 16-18cm로 대한민국에서는 서해와 남해에 많이 서식합니다.

대하는 지방이 적고 단백질이 풍부하게 함유된 식품으로 필수 아미노산 8종류를 골고루 포함하고 있습니다.

대하 요리

 

대하의 효능

면역력 강화: 베타카로틴이 함유되어 면역력 강화에 도움을 줍니다.

간 해독: 타우린이 많아 간의 해독작용을 돕습니다.

 

혈관 건강: 오메가3가 함유되어 콜레스테롤을 낮춰 혈관 건강에 도움이 됩니다.

 

다이어트: 고단백 저지방 식품으로 다이어트에 좋습니다.

 

 

좋은 대하는 몸이 투명하고 윤기가 나면서 껍질이 단단한 것이 좋습니다.

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대하 구이

대하는 다양한 요리로 즐길 수 있는데 소금구이, 대하찜, 대하탕, 대하튀김 등이 있습니다.

 

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